Καλάθι
Δεν υπάρχουν άλλα προϊόντα στο καλάθι σας
Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Έπος 4lt
Ποικιλία Κορωνέικη.
Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Έπος προέρχεται από τους πανέμορφους κάμπους και τα βουνά της Μεσσηνίας. Τίποτα δεν έχει αλλάξει στην παράδοση χιλιετιών.
Η συγκομιδή του καρπού γίνεται ακόμα και σήμερα με ένα "απαλό χτύπημα" των κλαδιών του δέντρου, χρησιμοποιώντας ένα μακρύ ραβδί. Κατά συνέπεια, αποφεύγεται ο τραυματισμός του καρπού πράγμα που θα είχε αρνητικές επιπτώσεις στην ποιότητα του τελικού προϊόντος.
Στη συνέχεια τα ειδικά σακιά με τον καρπό μεταφέρονται σε σύγχρονο ελαιοτριβείο και εντός το πολύ 24 ωρών από τη συγκομιδή παράγεται το ελαιόλαδο το οποίο αποθηκεύεται σε ειδικές ανοξείδωτες δεξαμενές.
Κατόπιν αυστηρού ποιοτικού ελέγχου συσκευάζεται από εξειδικευμένο προσωπικό με τη βοήθεια μηχανημάτων σύγχρονης τεχνολογίας.
Έτσι, παράγεται το εξαιρετικής υφής, γεύσης και αρώματος εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Έπος όπου και αποτελεί μοναδική επιλογή στη μαγειρική, σε κάθε είδος φαγητού και σαλάτας.
| Οξύτητα / Acidity | <0,8% |
| Αρ. Υπεροξειδίων / No. Peroxide | <20mEqO2 / Kg |
| Κηροί / Waxes | <150 mg / Kg |
| Απορρόφηση στο υπεριώδες / Absorption in ultraviolet | K232 < 2.50 K270 < 0.22 ΔΚ < 0,01 |
